Ножеточка профиль – Точилки для ножей Профиль | Сайт производителя — Delvik.ru

Содержание

Техностудия «Профиль»

Абразивы «Профиль»

В набор входит 5 брусков на алюминиевых бланках со скосами 45 гр, универсальный чехол. Такого набора будет достаточно для всех видов работ, от обдирки до финального шлифования: Камни:
F120 25х6мм.
F230 25х6мм.
F400 25х6мм.
F600 25х6мм.
F1000 25х6мм.
*Камни из зеленого карбида кремния 64С, связка — керамическая. Замачивать в воде, работать с водой. Можно работать с маслом, керамическая связка от масла не пострадает. Камни довольно универсальны и пригодны для заточки широкого диапазона сталей, в т.ч. твердых, порошковых сталей твердостью выше 60 HRC.

Узкие камни Профиль (5 шт)

В набор входит 5 брусков на алюминиевых бланках со скосами 45 гр. Такого набора будет достаточно для всех видов работ, от обдирки до финального шлифования. Скорость износа выше, чем у абразивов Boride. Камни: F120 10х6мм. F230 10х6мм. F400 10х6мм. F600 10х6мм. F1000 10х6мм. *Камни из зеленого карбида кремния 64С, связка — керамическая. Замачивать в воде, работать с водой. Можно работать с маслом, керамическая связка от масла не пострадает. Камни довольно универсальны и пригодны для заточки широкого диапазона сталей, в т.ч. твердых, порошковых сталей твердостью выше 60 HRC.

Алмазный брусок (для обдирочных работ)

Двухсторонний алмазный брусок. Обдирка. Ремонтные работы, связанные с интенсивным съемом металла. Восстановление и изменение геометрии ножа. Необходимо в тех случаях, когда требуется перепрофилирование режущей кромки. Подходит для твердых порошковых сталей. Размер камня: 200х35х10 мм Размер зерна: 200/160 — 160/125 мкм: Концентрация алмазного порошка: 100%

Камень Boride PC F1200, на бланке

Размер камня:150×25×6 мм Размер зерна: 1200 грит (FEPA) Материал: оксид алюминия Рекомендации по работе: Абразивные камни Boride PC используются только с применением СОЖ. В ходе эксплуатации и при очистке от засаливания допускается использование бытовых моющих средств. Камень поставляется приклеенным на алюминиевый бланк с указанием наименования абразива и размером зерна.

Камень Boride PC F900, на бланке

Размер камня:150×25×6 мм Размер зерна: 900 грит (FEPA) Материал: оксид алюминия Рекомендации по работе: Абразивные камни Boride PC используются только с применением СОЖ. В ходе эксплуатации и при очистке от засаливания допускается использование бытовых моющих средств. Камень поставляется приклеенным на алюминиевый бланк с указанием наименования абразива и размером зерна.

Профессиональный набор алмазных брусков (4 шт, 100%)

Комплект состоит из 4-х брусков, со 100 %-ой концентрацией алмазных зерен, это позволяет быстро и качественно выполнять практически весь спектр задач по заточки ножей, начиная от обдирочных операций, заканчивая окончательной полировкой РК. 1. Двухсторонний алмазный брусок, 200х35х10 мм, 3/2-1/0 мкм, 100% 2. Двухсторонний алмазный брусок, 200х35х10 мм, 20/14-7/5 мкм, 100% 3. Двухсторонний алмазный брусок, 200х35х10 мм, 100/80-50/40 мкм, 100% 4. Двухсторонний алмазный брусок, 200х35х10 мм, 200/160 — 160/125 мкм, 100%

Камни Boride CS-HD, на бланках (6 шт)

В наборе 6 камней различной зернистости: 150 грит 220 грит 320 грит 600 грит 800 грит 1200 грит Гритность указана по классификации FEPA. Все камни поставляются приклеенными на бланки с указанием наименования камня и гритностью. В комплекте с камнями в подарок идет сумка-чехол для хранения камней. Размер камней: 150×25×6мм Рекомендации по работе: Серия Boride CS-HD работает, как с масляными, так и с водными СОЖ. Для увеличения производительности процесса обдирки с грубыми камнями рекомендуется использовать СОЖ с низкой плотностью, вода либо специализированный СОЖ от компании Профиль в данном случае, как правило, предпочтительнее масла. Выравнивание бруска производиться на стекле, на порошке карбида кремния фракции 200/160 мкм. В ходе эксплуатации и при очистки от засаливания допускается использование бытовых моющих средств.

Набор паст Dialux

Набор полировальных паст Dialux. Серая — для нержавеющей стали, имеет грубую зернистость; Белая — финиш для всех видов металлов.

Доска для правки с ручкой (юфть)

Доска для финишной правки ножей служит для доводки режущей кромки клинка. На бахтармянную сторону наносится паста для ручной полировки (у разных фирм она, как правило, зелёная; можно ГОИ). Правка ножа производится поступательными движениями с соблюдением угла заточки. По гладкой стороне кожи работают или без пасты, или используя финишную (белую). Несложными действиями можно довести нож до бритвенной остроты. Главное здесь не перестараться и не отполировать режущую кромку до выпуклой линзы. Нож будет брить, но резать будет не очень хорошо.

Двухсторонний бланк с кожей (юфть)

Бланк с кожей предназначен для финальной доводки режущей кромки ножа. Кожа исправляет неравномерности режущей кромки и усиливает ее. Рабочая поверхность сделана из очень гладкой высококачественной коровьей кожи, наклеенной на бланк из натурального дерева. Размеры 170х30х10 мм

Масло для абразивных камней (50 мл)

Масло предназначено специально для абразивных брусков различных моделей. Масло облегчает работу на камне, устраняет локальный перегрев кромки при длительной монотонной работе, улучшает работоспособность камней, уменьшает засаливание и износ различных типов камней.
Не токсичен;
Экологически чистый;
Биоразлогаемый;

Шлифзерно карбида кремния

Шлифзерно карбида кремния (набор из четырех банок) F — 80 F — 230 F — 400 F — 600

Профессиональный набор для правки абразивов

Комплектация: Каленое стекло, набор из 4 видов шлифзерна карбида кремния (80, 230, 400, 600 грит.), силиконовые ножки 5 шт. Размер стекла: Диаметр 300 мм, толщина 10 мм. За счет своего диаметра, считается универсальным, подходит для выравнивания и доводки большинства абразивных камней, на порошке карбида кремния. Рекомендация по использованию: перед началом работы протрите стекло и убедитесь в его чистоте. Нанесите маркером сетку на абразивный камень, для того чтоб следить за результатом выравнивания. Насыпьте на стекло небольшое количество порошка карбида кремния необходимой гритности, в данном наборе идет 4 вида порошка карбида кремния. Добавьте немного воды, и движениями напоминающими «восьмерку» водите камень по поверхности стекла, старайтесь сильно не давить. Добавляйте вовремя воду (для удобства можете использовать пульверизатор), не допускайте высыхания и образования «пластилиновой» суспензии. В конце работы обязательно снимите фаски с абразивного камня, немного поводив им под углом 45 градусов по стеклу.

Кожа на алюминиевом бланке (1шт)

Бланк с кожей предназначен для финальной доводки режущей кромки ножа. Кожа исправляет неравномерности режущей кромки и усиливает ее. Рабочая поверхность сделана из очень гладкой высококачественной коровьей кожи, наклеенной на прочный алюминиевый бланк. Работать бланком с кожей только на себя. Длинна бланка 150мм, ширина 25мм, толщина кожи 3мм, толщина бланка 3мм

Замша на алюминиевом бланке (1шт)

Бланк с замшей предназначен для доводки режущей кромки ножа. Замша исправляет неравномерности режущей кромки и усиливает ее. Рабочая поверхность сделана из очень высококачественной замши, наклеенной на прочный алюминиевый бланк. Работать бланком с замшей только на себя. Длинна бланка 150мм, ширина 25мм, толщина замши 3мм, толщина бланка 3мм

Наждачная бумага набор 9 листов (230х280 5шт, 138х230 4шт.)

Зерно P180 P240 P400 P600 P1000 размер 280х230мм. Водостойкая абразивная бумага 3M Wetordry серии 734, изготавливается с применением минералов карбида кремния с чрезвычайно высокой режущей способностью. Предназначена для шлифовки с водой вручную.

Микротонкая абразивная бумага 3М серии 401Q. Зерно P1500 и P2000 размер 138х230 мм.

Набор узких брусков Boride T2 на бланках

Узкие камни более удобны для заточки S-образной РК, вогнутого лезвия и режущего инструмента небольших размеров. Размеры: 1/8 x 1/2 x 6 дюйм Зернистость: 320, 400, 600, 800, 1000, 1200 грит на бланках

Набор узких брусков Boride CS-HD на бланках

Узкие камни более удобны для заточки S-образной РК, вогнутого лезвия и режущего инструмента небольших размеров.
Размеры: 1/8 x 1/2 x 6 дюйм
Зернистость: 320, 400, 600, 800, 1000, 1200 грит на бланках

Набор абразива Boride, серия T2, на бланках в чехле (6 шт)

Синяя серия T2 изготовлена из оксида алюминия и использует очень твердую связку. За счет этого имеет высокую производительность и скорость износа ниже среднего. Boride рекомендует T2 как лучшую серию для работы с нержавеющей сталью.
T2 150 1/4*1*6″
T2 220 1/4*1*6″
T2 320 1/4*1*6″
T2 600 1/4*1*6″

T2 800 1/4*1*6″
T2 1200 1/4*1*6″

Набор Boride, смешанная серия, на бланках в чехле (5 шт)

Boride – известный бренд на рынке абразивных материалов, предлагающий профессиональные точильные и полировальные камни разных размеров и из разных материалов. В ассортименте Boride можно отыскать абразивные камни для абсолютно любого кухонного ножа, а сорокалетний опыт компании-производителя гарантирует, что точильные и полировальные инструменты этого бренда надолго продлят жизнь даже самых привередливых лезвий.
Ruby 150 1/4*1*6″
Ruby 220 1/4*1*6″
AS-9 320 1/4*1*6″
Golden Star 600 1/4*1*6″
T2 1000 1/4*1*6″

Камень Boride CS-HD F120 1/2″, на бланке

Камень Boride CS-HD F120 1/2″, на бланке (высокий)

Камень Boride CS-HD F220 1/2″, на бланке

Камень Boride CS-HD F220 1/2″, на бланке (высокий)

Камень Boride T2 F150 1/2″, на бланке

Камень Boride T2 F150 1/2″, на бланке (высокий)

Камень Boride T2 F220 1/2″, на бланке

Камень Boride T2 F220 1/2″, на бланке (высокий)

Камень Naniwa Professional J3000 на бланке

Naniwa Chosera Professional — улучшенная серия камней Naniwa. В этой серии использована новая связка из магния. Именно благодаря улучшенной формуле камни Naniwa работают настолько хорошо. Не требуют замачивания Японское качество Вдвое меньший износ Не засаливаются Высокая производительность Naniwa Professional 3000 грит хорошо убирает риски после заточки. Может быть использован как финишный камень для агрессивного реза. Камень поставляется на бланке, идеально подходящим для держателя точилок Профиль. Размеры камня: 152×25×6 мм Зернистость (JIS): 3000 грит Материал: оксид алюминия Связка: магниевая Рекомендации по использованию: при заточке поверхность абразива следует смочить водой. Замачивать камни не нужно, избегайте длительного контакта с водой. Для выравнивания камней не требуется порошок карбида кремния. Подготовка абразива к работе происходит с небольшим количеством воды на стекле за счет собственной суспензии. После выравнивания камни Naniwa необходимо тщательно просушить. Хранить в сухом проветриваемом месте.

Камень Naniwa Professional J1000, на бланке

Naniwa Chosera Professional — улучшенная серия камней Naniwa. В этой серии использована новая связка из магния. Именно благодаря улучшенной формуле камни Naniwa работают настолько хорошо. Не требуют замачивания Японское качество Вдвое меньший износ Не засаливаются Высокая производительность Naniwa Professional 1000 грит предназначен для основного процесса заточки и правки ножей, не требующих большого съема металла и ремонтных работ. Камень поставляется на бланке, идеально подходящим для держателя точилок Профиль и прочих. Размеры камня: 152×25×6 мм Зернистость (JIS): 1000 грит Материал: оксид алюминия Связка: магниевая Рекомендации по использованию: при заточке поверхность абразива следует смочить водой. Замачивать камни не нужно, избегайте длительного контакта с водой. Для выравнивания камней не требуется порошок карбида кремния. Подготовка абразива к работе происходит с небольшим количеством воды на стекле за счет собственной суспензии. После выравнивания камни Naniwa необходимо тщательно просушить. Хранить в сухом проветриваемом месте.

Камень Naniwa Professional J10000, на бланке

Naniwa Chosera Professional — улучшенная серия камней Naniwa. В этой серии использована новая связка из магния. Именно благодаря улучшенной формуле камни Naniwa работают настолько хорошо. Не требуют замачивания Японское качество Вдвое меньший износ Не засаливаются Высокая производительность Зерно меньше микрона Naniwa Chosera Professional в 10000 грит идеально подойдет для финиширования заточки. Совершенный зеркальный блеск режущей кромки не оставит равнодушным ни одного ценителя острого. Камень поставляется на бланке, идеально подходящим для держателя точилок Профиль. Размеры камня: 152×25×6 мм Зернистость (JIS): 10000 грит Материал: оксид алюминия Связка: магниевая Рекомендации по использованию: при заточке поверхность абразива следует смочить водой. Замачивать камни не нужно, избегайте длительного контакта с водой. Для выравнивания камней не требуется порошок карбида кремния. Подготовка абразива к работе происходит с небольшим количеством воды на стекле за счет собственной суспензии. После выравнивания камни Naniwa необходимо тщательно просушить. Хранить в сухом проветриваемом месте.

mskprof.com

Точилка для ножей Профиль K02 Старт

Описание

Точилка Профиль K02 Старт — простое и эффективное решение для заточки ножей. Точилка в корпусе K02LE оснащена поворотным механизмом с цельнофрезерованными губками.

Корпус К02LE — основа заточного устройства Профиль. В корпус входят все основные узлы, обеспечивающие непревзойденный результат заточки. Все узлы закреплены на прочной стальной раме.

Шарнирный узел имеет 2 типа регулировки угла. Грубая регулировка (точность 0,5°) производится поднятием шарнирного узла. Это позволяет быстро выставить угол. Тонкая регулировка происходит гайкой вращения и позволяет выставить угол с точностью до 0,1°.
В новой версии шарнирного узла установлено нивелировочное кольцо, позволяющее компенсировать разницу углов при заточке абразивами различной толщины.
Для установки зажимов используется рамка с типом крепления «ласточкин хвост», что обеспечивает надежное и точное позиционирование зажима на рамке.
Поворотный узел обеспечивает переворот рамки в одно движение. Система подшипников надежно фиксирует рамку в плоскости, позволяя производить заточку без срыва рамки и случайного переворота.
Степень фиксации регулируется колесом натяжения позади рамки.
Также с корпусом идет держатель абразива для абразивов различной длины (от 150 до 200мм).
В держателе абразива предусмотрена «парковка», позволяющая быстро и удобно убрать держатель в сторону от лезвия, при проверке качества заточки.
Конструкция каждого корпуса Профиль К02 предусматривает использование электронного угломера: на оси поворотного узла установлена площадка для калибровки, а на держателе абразива имеется площадка для выставления наиболее точного угла.
Дополнительно вместе с каждым корпусом идет необходимый ЗИП, струбцина, инструкция.

Цельнофрезерованные зажимы — два цельнофрезерованных зажима из сплава 7075-T6 с шириной губок 24мм. Позволяет зажимать длинные и тонкие ножи. Зажатие происходит в двух точках, что предотвращает прогибание клинка. Зажатие происходит затягиванием всего одного винта. Не требуют калибровки. Диапазон углов заточки от 10° до 32°.

Перед добавлением в корзину выберите нужную вам комплектацию:

Старт — без брусков и угломера
Старт+ — с комплектом из 5 брусков Профиль из карбида кремния и электронным угломером

Отзывы ()

Вопросы по товару

Заданный вами вопрос и наш ответ будут размещены ниже. Просим вам задавать вопросы исключительно по этому товару. Информацию о ценах, сроках поставки, условиях доставки вы можете узнать, обратившись в нашу поддержку.

Сопутствующие товары (10)

Аналогичные товары (4)

Недавно просмотренные

www.ru-chef.ru

Обзор универсального заточного приспособления Профиль К01.

Спасибо фирме ТехноСтудия за предоставленную для обзора точилку.

В качестве вводного слова скажу пару слов про то, чем мне приходилось затачивать ножи.

1) Руки. Самое универсальное средство заточки))

2) Лански, на мой взгляд недостатков больше, чем достоинств

3) различные чапексы, там тоже куча замечаний

Так вот. Профиль позволил сделать заточку максимально удобной и комфортной. При этом он обладает универсальностью и позволяет точить ножи любой длины и форм, а при приобретении соответствующей оснастки уже можно будет точить ножницы, резцы, стамески и многое другое.

В этом обзоре я постараюсь максимально подробно рассказать про Профиль.

Для любителей живой картинки покажу видео ролик.

Начнем с общего осмотра и сборки.

Станина тяжелая, выполнена из толстого металла. Очень мощная.

Спереди мы видим втулку для установки зажима и прижимную пластину. В задней части устройства расположена втулка для регулирования угла при заточке.

Вид на втулку. Имеется проточка для удержания смазки.

Для обеспечения жесткости при работе станина крепится к столу штатной струбциной.

Теперь установим одиночный поворотный зажим. Этот зажим рекомендуется применять на небольших ножах и складниках. Т.к. разнообразные длинные кухонники и фелейные ножи будут просто гнуться у кончика. Про двойной зажим я расскажу чуть попозже.

Смажем втулку литолом и вставим в нее штангу зажима.

Наденем на направляющую пружину и закрутим фиксирующий винт.

Все. Зажим установлен.

Обратите внимание на его внешний вид. Он состоит из двух губок скрепленных с основанием зажима пластинчатыми пружинами. Поэтому в Профиль можно установить даже ножи со спусками от обуха. Губки просто обожмут спуск благодаря деформации пружин. Но об установки ножа поговорим ниже.

Шарнирный узел с направляющей и угломером.

Устанавливается в свою втулку на основании

Сам ШУ выполнен качественно. Абсолютно никаких люфтов.
Обратите внимание на фото.

Втулка сменная, может быть изготовлена из разных металлов. На внутренней поверхности сделана насечка для удержания смазки.

Вид сбоку. Виден угломер.

В шарнирный узел вставляется штанга с подпружиненным креплением для абразива.

Ну что. Устройство собрали. Теперь давайте что-нибудь заточим.

Как раз покажу пример с ножом и спусками от обуха. Это будет трамонтиновский кухонный нож. Вставляем в зажим. Черными,калеными винтами слегка поджимаем нож ,а затем винтом побольше производим окончательный зажим. В результате черные винты становятся как бы шарниром вокруг которого проворачиваются губки

Фиксация ножа превосходна

Но заточку кухонника лучше проводить на двойном зажиме. Я это покажу чуть позже, а пока давайте заточим складник. На нем есть ровный участок. За него и зафиксируемся. Чтобы сохранить покрытие можно наклеить небольшую полоску малярного скотча

Обратите внимание насколько выступуает регулировочный винт. Это не дело. Он бы мешал при заточке, если бы я точил финку со сканди спусками. Я считаю,что производитель должен комплектовать в ЗИПе аналогичный,более короткий винт. Ну и купить такой,конечно,совершенно не проблема. Он под резьбу М4

Регулировка угла заточки выполняется следующим образом.
(в примере со складником угол выставлялся по существующей РК. Как это происходит можно видеть на видео)
Грубая настройка.
Ослабляем винт на втулке и передвигаем штангу ШУ вверх-вниз

Тонкая настройка производится вращением этого винта, который затем контргается

В качестве абразива я использовал самодельные стеклянные бланки

А так же вот такой доводочный натуральный камень

его микрофото

после установки абразива на выставить ограничитель на ходе направлющей таким образом,чтобы камень не мог выйти за пределы ножа. Благодаря этом мы никогда не ударим случайно торцом держателя абразива по режущей кромке

Итак. Все установили, теперь продольными движениями протачиваем одну сторону

Ослабляем прижимную пластину

И легким движением руки переворачиваем зажим вместе с закрепленным в нем ножом

И так затачиваем постепенно уменьшая зернистость абразива.

Результат заточки он же первая проба микросъемки

Бреет и шинкует бумагу нож отменно

Теперь поговорим про вилочный зажим

Он пришел с косяком. Резьба была плохо нарезана и винт в нее не закручивался

Прошелся чистовым метчиком м4

Этот зажим фактически состоит из двух одинарных регулируется аналогичным образом. По горизонтали они тоже могут двигаться

Зажатый нож выглядит так

Т.к. нож совершенно тупой, мы заново будем формировать РК. В этом нам поможет угломер.
Т.к. спуски от обуха угломер будет немного ошибаться но это не критично.

Устанавливаем угломер на плоскоть ножа

затем обнуляем

Переворачиваем нож в зажиме. Отклонений практически нет. В пределах погрешности измерительного прибора

Следующий угол меряем уже на абразиве

Тонкой настройкой устанавливаем необходимое значение. Я хочу заточить этот нож на 30 градусов.значит половинный угол будет 15

после установки угла произвожу заточку,как уже говорил. В результате получил превосходный резак, который кромсает продукты почти, как лазерный меч

Что я хочу сказать в заключении. Заточное приспособление Профиль — это пожалуй самое удобное и функциональное заточное устройство из тех,что есть на рынке.
По крайнем мере из всего, что я пробовал профиль точно лучший

Пользоваться им удобно и приятно

survivalpanda.livejournal.com